Opskriften på min livret

Opskriften på min livret

Min livret er uden tvivl hakkebøffer med pomfritter og bearnaisesauce (eller bearnaise SOVS som jeg vil kalde det). Det gode ved denne ret, ud over at det smager godt, er at den er både hurtig, let og billig at lave. Ingridienslisten er meget simpel og lyder som følger (til ca. 4 personer):

* 1000 gram hakket oksekød - gerne omkrign de 10% fedt
* 1500 gram pomfritter
* ½ liter mælk
* Bearnais pulver (den billige fra Netto kan sagtens bruges)
* 100 gram smør
* Frosne ærter - ca 2-300 gram
* Lidt salt og peber

Fremgangsmåden er som følger:
1) Put pomfritterne i ovnen. De skal have mindst ½ time
2) Form bøfferne og put dem på en varm panden med en klat smør/margarine. Giv dem godt med salt og peber.
3) Kog noget vand til at varme ærterne i
4) Lav sovsen - følg opskriften på pakken

Det hele tager ca. 40 minutter at lave. Velbekomme :-)

Tilføj kommentar

Var indholdet nyttigt?